KAÇ KİŞİLİK                 HAZIRLAMA SÜRESİ                           PİŞİRME SÜRESİ

      8 kişilik                                   20 dakika                                                  10 dakika

Malzemeler;

Krema İçin:
• 500 ml.süt
  
• 4 adet yumurta sarısı
  
• 150 gram şeker
  
• 80 gram tere yağı
  
• 100 gram un
  
• 1/2 adet çubuk vanilya (arzuya göre)

Diğer Malzemeler:
• 1,5 paket kedidili bisküvi
  
• 15-20 adet çilek
  
• 100 gram fındık krokan
  
• 100 ml Bitkisel sıvı kremşanti
  

Püf Noktası;

Dilerseniz, iç kısma koyduğunuz kedi dillerini kahve ve ya süt ile ıslatabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Pastacı kreması yaparken süt kaynarken, kahve ile lezzetlendirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Krema Hazırlanışı İçin: Yumurta sarıları ve şekeri kendi hacimlerinin iki katına çıkana kadar çırpın. Ardından unu ilave edip, pürüzsüz kıvama gelene kadar tekrar karıştırın.

2. Sütü orta boy bir tencere ile ocağa alın, vanilya çubuğunu ortadan ikiye ayırın ve içersindeki taneleri sütün içerisine atın.

3. Süt kenarlardan kaynamaya başlayınca, yumurta ve şekerli karışımın içerisine bir kepçe dökerek karışıkların ısılarını eşitleyin. Daha sonra yumurtalı karışımı ocaktaki süt, vanilya karışımının üzerine hızlıca çırparak ekleyin.

4. Muhallebi kıvamına gelene kadar çırpın ve kıvama gelince ocaktan alıp tereyağını kremanın içersine atın, çırparak eritin.

5. Yaptığınız krema soğuyunca, bitkisel krem şanti ile çırparak kremanızı hafifletin.

6. 18 cm'lik yuvarlak pasta kalıbına önce kenarlardaki kedidillerini dizerek başlayın.

7. Alt tabana kedidilleriniz dizip kremanızı dökün ve yayın, üzerine çilekleri ve fındık krokanı ekleyin üzerini kedidili ile kapatın. Bu işlemi iki defa tekrarlamanız yetecektir. İşte bu kadar , afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bir top vanilyalı dondurma ile daha güzel bir yaz pastası düşünülemez.