KAÇ KİŞİLİK                         HAZIRLAMA SÜRESİ                            PİŞİRME SÜRESİ

      8 dilim                                              20 dakika                                                   25 dakika

Malzemeler;

• 2 su bardağı un
  
• 4 adet yumurta
  
• 3 kahve fincanı toz şeker
  
• 3 yemek kaşığı kakao
  
• 1/2 su bardağı portakal suyu
  
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
  
• 1 kahve fincanı süt
  
• 1 paket kabartma tozu

Fırın tepsisini yağlamak için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
  

Keki ıslatmak için:
• 2 su bardağısüt
  

Kreması için:
• 1 paket toz krem şanti
  
• 2 su bardağı soğuk süt
  

Çikolata sosu için:
• 300 gram bitter çikolata
  
• 200 gram krema

Pişirme Önerisi;

Bitter çikolata ve sıvı krema karışımıyla hazırlanan çikolata sosu yerine paket olarak satılan toz çikolata karışımları kullanabilir, sütle hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Pastanın kekini hazırlamak için; karıştırma kabına alıp toz şeker ilave ettiğiniz yumurtaları, hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.

2. Süt ve ayçiçek yağı ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın.

3. Elenmiş un, kabartma tozu ve kakao kattığınız kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.

4. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

5. Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.

6. Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Çikolatayı, krema ile birlikte aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynatın.

7. Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.

8. Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.

9. Akışkan durumda olan çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

10. Üzerinden çikolata akan pastayı, arzu ettiğiniz gibi süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi;

Pastanın üzerini krem şantiyle kapladıktan sonra akışkan çikolata sosu ekleyebileceğiniz gibi krem şantiyi sadece süsleme ve renk anlamında da kullanmayı tercih edebilirsiniz.