Tarifi İçin Malzemeler;

Pilav için;

• 3 su bardağı pirinç
• 3 çorba kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı kaynamış su
• Tuz, bulyon

Kızartması için;

• 3 tane patates
• 3 tane patlıcan
• Sıvıyağ

Üstü için ;

• Yarım kilo kuşbaşı et

Bu maklubem ortaya herkesin yiyebileceği bir şekil değilde herkesin kendi tabağına hazırlanacak şekildedir. Beğeneceğiniz bir tariftir. Afiyet olsun 
Öncelikle etimizi kısık ateşte pişmeye bırakırız. Piştikten sonrada tuzumuzu ekleyip altını kapatırız.
Sonrasında pirinçimizi sıcak suyla ıslatıp 15 dk kadar beklettikten sonra, pilav tencerimizde yağımızı eritip suyunu süzerek koyduğumuz pirinçimizi güzelce kavurduktan sonra tuzunu, bulyonunu ve kaynamış 3 bardak suyumuzu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakırız.
Devamında küçük küpler halinde doğradığımız patates ve patlıcanımızı kızartırız. Şunu unutmamalıyız ki patlıcan yağın çoğunu çektiğinden kızartma yağımızda önce patatesimizi sonra patlıcanımızı kızarttıktan sonra ikisini de derin bir kaba alıp karıştırırız.
En son işlemimiz ise hepsini hazırladıktan sonra bir kaseye biraz etimizden sonra biraz pilavımızdan sonra kızartmamızdan sonra yine pilavımızdan koyup güzelce bastırdıktan sonra kasemizin üstüne servis tabağımızı alıp, sonra tersine çevirerek kasemizdekileri servis tabağına aktarırız. Tekrardan afiyet olsun..